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Apprenez-en davantage sur les accords gastronomiques grâce à l'application Angry Orchard AR

Angry Orchard veut que vous utilisiez les AR pour déterminer quel aliment convient le mieux à leurs cidres.

Quand il s'agit d'associer nourriture et boisson alcoolisée, la plupart des gens pensent à la complexité des vins, des bourbons et même des bières, et à la manière dont ces saveurs distinctives peuvent se mêler aux aliments pour en augmenter la force.

Mais qu’en est-il de l’association des caractéristiques extraordinaires des cidres durs à vos repas, qui – depuis peu – a connu une forte augmentation de sa popularité.

Angry Orchard, l’un des plus grands fabricants de cidre de marque nationale, cherche à changer la façon dont les gens pensent à l’association de mets en éduquant les gourmands (et même les non-gourmands) sur la façon dont leur plat préféré et leurs cidres différents peuvent se compléter. et expérience de boire.

Pour ce faire, Angry Orchard a lancé une application AR appelée Angry Orchard Cider.

Crédit d'image: Angry Orchard

Ryan Burk, fabricant de cidre à Angry Orchard, est un expert en accords de mets qui comprend chaque note individuelle de la gamme de cidre dur de la société basée à New York. L’idée de l’application AR est de mettre les connaissances spécialisées de Burk entre les mains de consommateurs de cidre dur qui pourraient boire à la maison, assister à un match, rencontrer des amis dans des bars locaux, faire des courses au supermarché – et leur donner les outils nécessaires super cidre et expérience de la nourriture.

Il suffit de télécharger le cidre de verger Angry

Tout au long de l’expérience AR, Burk explique ce qu’il faut rechercher en buvant un cidre dur Angry Orchard. Les tanins, l'acidité et la douceur vous sont tous expliqués d'une manière facile à comprendre. Comme elle est communiquée par le biais de la RA, c'est une expérience amusante et attrayante pour ceux qui sont totalement inconnus du cidre. L’expérience AR vous apprend également à faire ressortir ces saveurs avec différents aliments afin que chaque note aromatique soit bien mise en valeur. Retirez votre appareil et vous remarquerez que vous avez été transporté au milieu d'un verger de pommiers, alors que les gens arrachent des pommes à des arbres et font un pique-nique.

Crédit d'image: Angry Orchard

Le cidre

S'adressant à un ami qui est cuisinier professionnel depuis plus de 20 ans et adore les cidres durs, il a expliqué comment le cidre rosé d'Angry Orchard était plus doux et a expliqué qu'il était possible de contrer cette douceur avec une sorte de paella, une charcuterie. assiette, ou quelque chose d'épicé-comme un plat de curry et de riz. Le cidre de poire d'Angry Orchard est un peu acidique, alors peut-être un truc comme un camembert ou un brie serait bien; ou même quelque chose de gras, comme un cheeseburger au bacon ou tout ce qui est riche en arômes, éliminera tout cet acide et équilibrera les choses.

L'application vous donne même des recettes pour plusieurs cidres à base de nourriture. Sandwich au porc effiloché, ailes de poulet thaïlandaises épicées et gâteau au fromage à la new-yorkaise ne sont que quelques-uns des plats que vous pouvez trouver en utilisant l'application AR. À partir de là, vous pourrez surfer sur cette vague de cidres durs et créer vos propres recettes en utilisant les cidres Angry Orchard ou le cidre de votre choix.

Pour explorer toutes les suggestions de jumelage de Burk, téléchargez gratuitement le cidre Angry Orchard

Bonne numérisation, jumelage et exploration !!

La publication En savoir plus sur les accords mets-vaisselle via l'application Angry Orchard AR est apparue en premier sur VRScout.